Turbo Cuisine Amazon
Kleinste Küche der Welt
07/03/2022 15:36
"Brauchst du WIRKLICH noch ein Küchengerät?" fragt mein Freund skeptisch und zählt mir auf, dass ich ja schon zwei Reiskocher, zwei Crockpots, eine Küchenmaschine und einen Dampfgarer zusätzlich zur "normalen" Küchenausstattung mein eigen nennen darf.
"Ja" lautet meine knappe Antwort, aus Gründen der Beziehungserhaltung führe ich meine Entscheidung weiter aus: "der kann auch Anbraten und hat eine Schnellkochtopffunktion. Das heißt, wir brauchen weniger Kochgeschirr und wenn er toll ist, sortiere ich freiwillig einen Crocky aus." Freund gibt sich mit dieser Erklärung zufrieden.
Einen Tag später ist das Schätzchen da und mir juckt es in den Fingern - als erstes möchte ich sehen, ob er sich auch als Reiskocher bewährt. Da sind wir einfach sehr verwöhnt. In jedem Fall ist der Turbo Cuisine - wie der Name verspricht - flott. 4 Tassen Reis sind trotz langer Aufwärmphase in den versprochenen 8 Minuten fertig und insgesamt dauert der Kochvorgang 22 Minuten. Das ist etwa halb so lang wie beim normalen Reiskocher. Leider überzeugt uns der Reis nur zu 90%, egal ob Basmati oder Jasmin - er bleibt unten immer etwas matschig und das ändert sich auch nach verschiedenen Experimenten meinerseits nicht. Leider fehlt sowohl in der Anleitung als auch im beiliegenden Rezeptbuch eine Angabe zu Mengen, Wasserverhältnissen und Gardauer - nicht nur bei Reis, sondern auch für alle anderen Lebensmittel.
Macht nix, ich bin eine sehr erfahrene Köchin und der Rest ergibt sich durch Trial and Error.
Das Highlight für uns ist und bleibt definitiv die Anbratefunktion in Kombination mit der Schmorfunktion. Schnell abends ein Chili con Carne gezaubert? Dauert alles in allem ca. 1 Stunde, schmeckt aber so rund und üppig, als hätte es den ganzen Tag bei kleiner Hitze auf dem Herd geköchelt. Das gleiche gilt für Bolognese. Rein, Deckel drauf, fertig - kein Stress, perfektes Ergebnis. Der Turbo Cuisine entwickelt ausreichend Kraft, sodass Fleisch schön Farbe bekommt - das war mir sehr wichtig. Ohne Röstaromen - ohne mich!
Auch eine 4-Personenportion Gulasch schafft er - schmackhaft und zart.
Die Reinigung ist völlig unproblematisch und dauert 2 Minuten. Respekt hatte ich vor der Druckfunktion - meine Mutter fürchtete sich richtiggehend vor ihrem Schnellkocher. Völlig unbegründet! Einfacher als hier gehts wirklich nicht.
Mensch, was hätte ich in meiner ersten Wohnung für dieses Gerät gegeben statt meiner Kochplatte... So viel Küche auf so wenig Raum! Der bleibt bei uns. Tschüss, kleiner Crocky.
Minette87
Walkenried , Německo
Alter: 37
Geschlecht: weiblich